Bohaté na vitamíny a minerály:

Chrenové listy sú plné vitamínov a minerálov, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie vášho tela.

Obsahujú vitamíny A, C, E a K, ktoré sú silnými antioxidantmi a prispievajú k ochrane buniek pred poškodením voľnými radikálmi.

Okrem toho obsahujú chrenové listy aj vápnik, železo, horčík a draslík, ktoré sú dôležité pre zdravé kosti, svaly a srdce.

 

Podporujú trávenie:

Chrenové listy obsahujú zlúčeniny nazývané horčíkové ionty, ktoré majú priaznivý vplyv na tráviaci systém.

Antimikrobiálne účinky:

Chrenové listy majú tiež silné antimikrobiálne vlastnosti. Obsahujú zlúčeniny, ako je horčíková soľ kyseliny izotiokyanovej, ktoré môžu bojovať proti baktériám a iným mikroorganizmom.

Tieto účinky môžu pomôcť v boji proti infekciám a podporiť zdravie imunitného systému.

 

Zníženie zápalu:

Zlúčeniny prítomné v chrenových listoch majú protizápalové účinky.

To môže byť prospešné pre ľudí trpiacich chronickými zápalovými ochoreniami, ako je napríklad artritída.

 

 

Uchovajte si chrenové listy na zimu a pripravte z nich málo známu delikatesu

Pripravte si doma lahodnú omáčku z chrenových listov, ktorou môžete použiť pri dochucovaní viacerých jedál.

Vitamínová bomba, ktorá jednoznačne stojí za vyskúšanie.

 

Potrebujeme:

50 chrenových listov

1-2 feferónky

300 g papriky

50 g cesnaku

50 g koriandra

50 g petržlenovej vňate

kôru z 1 citróna

šťavu z 1 citróna

2-3 ČL soli

2 ČL Khmeli suneli (zmes gruzínskeho korenia)

 

Postup:

Na začiatku do misky pomelieme mlynčekom na mäso chrenové listy.

Potom pomelieme feferónky.

Ďalej pomelieme papriku.

Potom do zmesi pomelieme cesnak a orechy.

Nakoniec pomelieme petržlenovú vňať a koriander.

Zmes posolíme.

Potom pridáme korenie a citrónovú kôru.

Nalejeme citrónovú šťavu a olej.

 

Všetko spolu dobre premiešame.

Zmes rozdelíme do čistých uzatvárateľných pohárov.

Poháre naplníme až po samý okraj.

Potom zalejeme olejom, aby zmes vydržala čo najdlhšie.

 

Poháre napevno uzavrieme viečkami.

Vložíme do chladničky.

Môžeme ich skladovať až 6 mesiacov.

Pochúťka z chrenových listov je pripravená.