|
Filip Sajler - rýchle občetstvenie a Shell
|
|
|
Autor: aka |
Štvrtok, 07. december 2017 |
Nový koncept rýchleho občerstvenia odráža prvky modernej gastronómie založené na tradičných kulinárskych postupoch a vysokej kvalite použitých surovín. Kde? Zatiaľ na čerpacej stanici Červeník v smere do Bratislavy, budúci rok sa s ním stretnete aj na ďalších sedemnástich tranzitných a mestských čerpacích staniciach Shell. Autorom menu je český šéfkuchár Filip Sajler, ktorý už neraz siahol po Michelinskej hviezde udelovanej reštauáciám za mimoriadnu kvalitu ponúkaných jedál a ich servírovanie.
V menu novo upravenej stanice na diaľničnom odpočívadle Červeník je štandardom teplá.bmp)
polievka a úplnou novinkou sú špeciality z grilu – 4 druhy predpripravených hlavných jedál (napr. kurací špíz so šalátom Coleslaw) s možnosťou výmeny príloh, detské menu či obľúbené wrapy. Doterajšiu ponuku hot dogov doplnili hot dogy americké. Priaznivcom studenej kuchyne padne vhod, napríklad, čerstvo pripravovaný Fit croissant s krabou nátierkou, výber z čerstvo pripravených bagiet alebo balený sortiment občerstvenia. Rozmanitá ponuka spolu s príjemným posedením vyvoláva pocit, akoby ste si svoje jedlo vychutnávali v štýlovom bistre.
Filip Sajler vytvoril spolu so špecialistami Shell šesť jedál odrážajúcich najmodernejšie gastronomické trendy. Tri z nich budú v rámci baleného sortimentu dostupné na väčšine čerpacích staníc. Príkladom je obľúbená bageta Bánh mi, ktorej pôvodné zloženie pochádza z Vietnamu. Filip je tiež autorom zloženia jedného amerického hotdogu a morčacej šunky vo švédskom chlebe s figami a špenátom.
Kvalita občerstvenia však nespočíva len v jeho zložení. Dodávatelia surovín pre sortiment delibyShell musia spĺňať prísne podmienky pri výbere, ktoré patria k tým najprísnejším na trhu. To isté platí aj pre dodávateľov baleného sortimentu. Celé menu neobsahuje geneticky modifikované potraviny, mäsový separát, glutamát, nenájdete v ňom ani zbytočné konzervačné látky, umelé farbivá či dochucovadlá.
Úplne nový koncept ponúka nielen kvailitné občerstvenie, ale vďaka bezplatnému Wi-Fi pripojeniu a nabíjačkám na mobilné telefóny a notebooky aj odpočinok na dlhej ceste. Elementy z neho sa v roku 2018 postupne objavia ajm okrem tranzitných aj na mestských čerpacích staníciach, kde navyše pribudne Gourmet kútik s boxom potravín - s čerstvými syrmi, šunkou, salámou, výberom cestovín a širšou ponukou vín.
|
Kategória:
Aktuality
|