Rodičia určite dôverne poznajú tento scenár. Doma alebo na dovolenke dokážeme kontrolovať stravu našich detí. Avšak nová škola, to nie je len tabuľa a zástupy lavíc. Žiaľ, v školách sa stále vyskytujú automaty so sladkosťami a bufety plné kalorických pochutín. Väčšina jedální síce dbá na optimálny jedálny lístok, no aj tak by sme mali zostať v pozore a kontrolovať, čo kuchárky deťom podávajú.

„Deti potrebujú viac energie, ktorej zdrojom je najmä obsah sacharidov a tukov v strave,“ upresňuje MUDr. Babinská. „Okrem vyššie sacharidov a tukov  nesmie v strave chýbať ani potrebné množstvo bielkovín, vitamínov a minerálnych látok,“ dodáva.

Špeciálnou skupinou sú nepochybne esenciálne mastné kyseliny, obsiahnuté napr. v repkovom oleji, ktoré sú mimoriadne dôležité pre správny rast a vývoj detí. Pozitívne účinky dosiahneme pri konzumácii 2 g kyseliny ALA a 10 kyselina LA denne. No ako zapojiť tieto látky do stravy tak, aby naše ratolesti neohŕňali nos nad jedlom? Môžeme pripraviť výživné a voňavé nátierky s repkovým olejom. Mamy maškrtníkov môžu toto tekuté zlato použiť pri príprave arašidového masla.

Repkový olej je veľmi bohatý na esenciálne nenasýtené mastné kyseliny omega-3 (ALA) a omega-6 (LA) v ideálnom pomere 2:1.Navyše obsahuje 10-krát viac omega-3 mastných kyselín ako olivový olej. Repkový olej je podľa odborníčky ideálny práve do školských jedální: „Ten rafinovaný, čiže najčastejšie dostupný v obchodoch, má prirodzene jemnú chuť a vôňu, ktorá nenarúša chuť pokrmu. Je stabilný pri vyšších teplotách, a čo je najdôležitejšie, má vysokú výživovú hodnotu – obsahuje rastlinné steroly a vitamíny E a K,“ hovorí odborníčka. Repkový olej sa odporúča ako súčasť pestrej stravy dieťaťa. Svedčí o tom fakt, že je olejom s vysokým obsahom esenciálnych nenasýtených mastných kyselín, ktoré sú potrebné pre správny rast a vývin detí.

Ako vždy, aj teraz platí, že návyky si človek nosí z domu. Dbajme, aby sa naše ratolesti stravovali správne už od malička a konzumovali vyváženú a pravidelnú stravu. Zvyky, ktoré si osvoja zamlada, v budúcnosti určite zužitkujú.