Koláče s ovocím
Autor: Lujza
Streda, 03. august 2011
Koláče s ovocím

 

Máte doma množstvo ovocia a neviete, čo s ním? Chcete urobiť svojim blízkym radosť a zároveň ich prekvapiť niečím novým? Nie je nič jednoduchšie, ako spojiť ovocie, radosť a prekvapenie do jedného chutného dezertu, ktorý poteší malých aj veľkých maškrtníkov. Vyskúšajte recepty na lahodné a svieže dobroty presne podľa vašej chuti.


 

Tvarohový koláč

Doba prípravy: asi 40 minút

Prísady:

Na cesto:

  • 1 balíček sušeného droždia
  • 300 g hladkej alebo polohrubej múky
  • 25 g cukru (2 zarovnané PL)
  • 3 g soli (½ KL)
  • 150 ml vody
  • 40 ml oleja
  • 1 vajce do cesta
  • 1 vajce na potretie

Na náplň:

  • 500 g mäkkého tvarohu
  • 1 balíček Pudingu s vanilkovou príchuťou 
  • 150 g cukru
  • 1 balíček vanilínového cukru 
  • 100 g rozpusteného masla
  • 500 g rôzneho drobného ovocia (napríklad jahody, maliny, čučoriedky)

Ešte potrebujeme:

  • 2 koláčové formy s priemerom 27 cm alebo 1 plech na pečenie s rozmermi   30 x 40 cm,
  • pierko,valček

 

Príprava:

  1. Cesto pripravíme z uvedených ingrediencií . Cesto ihneď vyváľame a prenesieme do dvoch vymazaných koláčových foriem alebo na vymazaný plech.
  2. Na prípravu náplne vymiešame tvaroh, puding, cukor, vanilínový cukor a rozpustené maslo elektrickým ručným šľahačom dohladka. Náplň nanesieme na cesto, uhladíme, rozšľahaným vajíčkom potrieme okraj cesta a vložíme do predhriatej rúry piecť.     

Teplovzdušná rúra:   160 °C           

Doba pečenia:   asi 25 minút

 

Po upečení necháme koláč vychladnúť a povrch ozdobíme ovocím.

Tip: Povrch môžeme potrieť čírym tortovým želé  pripraveným podľa návodu na obale. Ovocie si tak dlhšie zachová svoju sviežu farbu.

 

 

Marhuľový koláč s posýpkou

Doba prípravy: asi 25 minút

Prísady:

Na posýpku:

  • 100 g hrubej múky
  • 150 g práškového cukru
  • 100 g mäkkého masla

Na cesto:

  • 1 balíček sušeného droždia
  • 300 g hladkej alebo polohrubej múky
  • 25 g cukru (2 zarovnané PL)
  • 3 g soli (½ KL)
  • 150 ml vody
  • 40 ml oleja
  • 1 vajce do cesta ,1 vajce na potretie

Na obloženie:

  • 1 kg marhúľ

Ešte potrebujeme:

  • plech na pečenie s rozmermi 30 x 40 cm
  • pierko
  • valček
  • Príprava:
  1. Na prípravu posýpky spracujeme všetky suroviny ručne v miske.
  2. Cesto pripravíme z uvedených ingrediencií, vyváľame a prenesieme  na vymazaný plech.
  3. Marhule umyjeme, vykôstkujeme a dierkou hore položíme na cesto. Posypeme posýpkou. Okraj cesta potrieme rozšľahaným vajíčkom, vložíme do predhriatej rúry a pečieme.       

Teplovzdušná rúra: 160 °C          

Doba pečenia:   asi 35 minút

 

Koláč necháme vychladnúť, pred podávaním nakrájame na rezy a pocukrujeme.
Kategória: Rady redakcie